枫树湾，灿若明霞的红枫世界，营造出如梦如诗的浪漫人文情怀，从秦汉时期开始，就是众多文人雅士喜爱的聚会场所，坐赏红枫，吟诗作赋，抚琴对唱，畅饮抒怀。
公元644年，唐太宗李世民东征高丽，却被高丽大将盖苏文围困，幸得借枫树湾险峻天险，指挥将领士卒力拼，终待援军到来击退围兵。唐太宗取湾中之酒犒劳将士，发现此处之酒口感绵柔却又醇香热烈，遂问酒家此酒唤为何名？ 酒家说，湾中有一古池，水常年不干，若用此水洗眼，可使双目四季清明。乡民以古池之水制酒已有千年历史，却未有命名。唐太宗听罢遂提笔赐下“枫树湾”。
如今，枫树湾酒经过千年的传承，岁月的积淀，逐渐形成了独特的风味：绵柔醇香，幽雅细腻！